Het Geheim van de Keizer

Beschrijving

Maalwerk Losse Thee Het Geheim van de Keizer

Maalwerk Losse Thee Het Geheim van de Keizer is een melange van pure groene en zwarte thee, met rozenbloesem blaadjes, zonnebloembloesem en een beetje perzik. Deze heerlijke keizerlijke thee is een feestje om te presenteren, en gegarandeerd een feestje om te drinken.
Groene thee is de favoriete thee uit Japan. Theeblaadjes worden eerst kort gestoomd om oxidatie tegen te gaan, daarna gerold tot langwerpige stengeltjes en tenslotte gedroogd. Door dit proces krijgt de Japanse sencha een zachte, zoetige en vegetale smaak. De kleur is groen goud. Zwarte thee is thee gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis. De zwarte thee wordt gemaakt door middel van een zwaarder oxidatie proces dan de witte, groene, en oolong-variëteiten. Het is in het algemeen sterker in smaak en bevat meer cafeïne dan lichter geoxideerde thee.
Zetadvies:

• water laten afkoelen tot 85°C
• 4 minuten laten trekken
• 2 gram per kop

Breng vers water aan de kook en laat het water eventueel doorkoken. Bronwater is voor het zetten van thee zeer geschikt, maar niet noodzakelijk. Gebruik bronwater vooral wanneer het kraanwater veel kalk of andere ongewenste smaken bevat. Spoel vervolgens de theepot of het kopje om met een beetje kokend water zodat deze al voorverwarmd is. Doe de thee los in de pot of het kopje of gebruik hiervoor een theefilter. Laat de thee vervolgens trekken. Voor een sterkere of lichtere thee kunt u de tijd aanpassen of de een andere hoeveelheid thee gebruiken. Roer voor het uitschenken de thee even door.
Groene en witte thee kunnen het beste niet met kokend water gezet worden, anders wordt de thee bitter. Doe daarom een kopje koud water in de pot of laat het gekookte water even afkoelen. Ook kunnen veel van deze theeën voor een tweede of derde keer gezet worden. Door meerdere keren het zetsel te gebruiken, kunnen zelfs nieuwe smaken vrijkomen.

Maalwerk Koffie (& thee)

Maalwerk Koffie is ontstaan uit passie en liefde voor het product koffie. Wij willen iedereen kennis laten maken met diverse soorten en smaken hoogwaardige koffies, welke niet de doorsnee koffies zijn van doorsnee kwaliteit, want deze zijn er al genoeg te koop. Voor al onze koffies worden uitsluitend de allerbeste koffiebonen gebruikt, en de koffies wordt met uiterste zorg gebrand. Wij doen dit puur op ambachtelijke wijze en in kleine batches, zodat wij u altijd verse koffie van hoge kwaliteit kunnen garanderen.

Merk
Artikelnummer
Inhoud	Losse verpakking á 100 gr.
Herkomst koffie	Japan, China
Groeihoogte	1000-1500 meter
Oogst	Maart- Juli  (handgeplukt)
Bereiding
Certificaat